En una entrevista, la campeona de atletismo Elia Battocletti reveló que incluye carne de avestruz en su dieta, la cual describe como "de oro". Battocletti, que mañana participará en una competición de 10.000 metros, también habló sobre su vida familiar y su tesis de graduación que está en proceso de finalización.
Según Mauro Minelli, inmunólogo y profesor de Nutrición clínica en la universidad Lum Giuseppe Degennaro, la carne de avestruz puede ser especialmente beneficiosa para los atletas. Minelli afirmó que la inclusión de este tipo de carne en la dieta de deportistas de élite ofrece puntos de interés científico, destacando la importancia de una alimentación nutritiva para quienes practican deportes de alto nivel.
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