En enero entró en vigor una reducción del IVA en los alimentos dentro de la gastronomía. Esta medida tenía como objetivo bajar los precios para los comensales y fortalecer el sector.
Sin embargo, según una nueva encuesta, la mayoría de los restaurantes no han reducido sus precios desde entonces. Los resultados de la encuesta evidencian que la estabilidad de precios en la gastronomía se mantiene, a pesar de las facilidades fiscales existentes.
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