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Alfalfa-Sprossen mit E. coli- und Salmonellen-Ausbruch in mehreren Bundesstaaten verbunden
Gesundheitsbehörden warnen vor bestimmten Alfalfa-Sprossen, die mit E. coli- und Salmonellen-Erkrankungen in mehreren Bundesstaaten in Verbindung stehen.
Die Gesundheitsbehörden von Minnesota haben eine Warnung bezüglich Alfalfa-Sprossen herausgegeben, die möglicherweise mit einem seltenen Ausbruch von durch Lebensmittel übertragene Krankheiten, verursacht durch mehrere Bakterien, darunter E. coli und Salmonellen, in Verbindung stehen. Verbrauchern wird geraten, diese speziellen Sprossen zu meiden, während die Ermittlungen fortgesetzt werden.
Laut den US-amerikanischen Centers for Disease Control and Prevention (CDC) hat der Ausbruch 15 Bundesstaaten erreicht, mit mindestens 55 gemeldeten Fällen im ganzen Land, darunter auch Fälle in Minnesota und Illinois. Vier Personen mussten aufgrund dieser Erkrankungen ins Krankenhaus eingeliefert werden.
Bundesgesundheitsbehörden identifizierten einen Alfalfa-Anbauer in Minnesota als Ursache des Ausbruchs. Aus Vorsichtsgründen wurde ein Rückruf der betroffenen Alfalfa-Sprossen initiiert, um weitere Fälle zu verhindern.