In einem Interview hat die Leichtathletin Elia Battocletti verraten, dass sie Straußenfleisch in ihre Ernährung einbezieht, das sie als "goldwert" beschreibt. Battocletti, die morgen an einem Wettkampf über 10.000 Meter teilnehmen wird, sprach auch über ihr Familienleben und ihre bevorstehende Abschlussarbeit.
Laut Mauro Minelli, Immunologe und Professor für Klinische Ernährung an der Universität Lum Giuseppe Degennaro, kann Straußenfleisch für Sportler besonders vorteilhaft sein. Minelli betonte, dass die Integration dieses Fleischs in die Ernährung von Elite-Sportlern wissenschaftlich interessante Aspekte bietet und hebe die Bedeutung einer nährstoffreichen Ernährung für Menschen hervor, die im Hochleistungssport tätig sind.
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