In un'intervista, la campionessa di atletica Elia Battocletti ha rivelato di includere carne di struzzo nella sua dieta, descritta da lei come "d'oro". Battocletti, che domani parteciperà a una competizione nei 10mila metri, ha parlato anche della sua vita familiare e della sua tesi di laurea in fase di completamento.
Secondo Mauro Minelli, immunologo e professore di Nutrizione clinica presso l'università Lum Giuseppe Degennaro, la carne di struzzo può essere particolarmente benefica per gli atleti. Minelli ha affermato che l'inserimento di questo tipo di carne nella dieta di sportivi d'élite offre spunti d'interesse scientifico, evidenziando l'importanza di una nutritiva alimentazione per chi pratica sport ad alto livello.
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