Bundesrat Parmelin erklärt Ablehnung der Ernährungsinitiative

Bundesrat Guy Parmelin hat die Ablehnung der Ernährungsinitiative durch den Bundesrat erklärt. Die Initiative sieht vor, dass Schweizer Bauern weniger tierische und mehr pflanzliche Produkte herstellen sollen. Laut Parmelin wählt die Initiative jedoch die falschen Mittel, um dieses Ziel zu erreichen.

Im Rahmen seiner Äusserungen berichtete Parmelin auch von persönlichen Vorlieben, unter anderem zu einer St. Galler Bratwurst. Er betonte, dass solche Produkte nicht aus der Ernährung der Schweizer Landwirte verschwinden sollten. Somit stellt die Ablehnung der Initiative auch einen Ausdruck der Tradition in der Schweizer Esskultur dar.