Alfalfa-spruiten gelinkt aan uitbraak van E. coli en salmonella in meerdere staten

Gezondheidsautoriteiten in Minnesota hebben een waarschuwing uitgevaardigd over alfalfa-spruiten die mogelijk betrokken zijn bij een zeldzame uitbraak van door voedsel overgedragen ziekten veroorzaakt door meerdere bacteriën, waaronder E. coli en salmonella. Consumenten wordt aangeraden deze specifieke spruiten te vermijden terwijl het onderzoek voortduurt.

Volgens de Amerikaanse Centers for Disease Control and Prevention (CDC) heeft de uitbraak 15 staten bereikt, met minstens 55 gerapporteerde gevallen in het hele land, inclusief gevallen in Minnesota en Illinois. Vier personen zijn als gevolg van deze ziekten opgenomen in het ziekenhuis.

Federale gezondheidsautoriteiten hebben een alfalfa-teler in Minnesota geïdentificeerd als de bron van de uitbraak. Als voorzorgsmaatregel is er een terugroepactie voor de getroffen alfalfa-spruiten gestart om verdere gevallen te voorkomen.