Bundesrat Guy Parmelin heeft de afwijzing van de voedingsinitiatieven door de Bundesrat toegelicht. De initiatiefgroep wil dat Zwitserse boeren minder dierlijke en meer plantaardige producten produceren. Volgens Parmelin kiest het initiatief echter voor de verkeerde middelen om dit doel te bereiken.
In zijn verklaring deelde Parmelin ook persoonlijke voorkeuren, waaronder voor een St. Galler Bratwurst. Hij benadrukte dat dergelijke producten niet uit de voeding van Zwitserse boeren zouden moeten verdwijnen. De afwijzing van het initiatief vormt dus ook een uitdrukking van de traditie in de Zwitserse eetcultuur.
Wij willen tellen welke pagina’s worden gelezen — met onze eigen statistiek op onze eigen server in Frankfurt am Main. Daarvoor worden geen cookies geplaatst en niets op uw apparaat opgeslagen. Wij vragen desondanks voordat wij tellen. Zonder uw toestemming blijft de site volledig bruikbaar — er ontbreekt niets.