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Dificuldades para doentes celíacos em festivais
As pessoas com doença celíaca enfrentam grandes obstáculos na procura de opções sem glúten em festivais. Marike Bol partilha as suas experiências e dicas.
A visita a um festival é um desafio para as pessoas com doença celíaca. Esta doença autoimune faz com que não possam tolerar glúten, nem mesmo em pequenas quantidades. Isso pode levar a sérios problemas de saúde. Marike Bol, uma figura popular nas redes sociais com receitas sem glúten, descreve as suas experiências em festivais como complicadas.
Bol afirma que a confusão e a agitação nas barracas de comida dificultam a localização de alimentos seguros. Em festivais, muitos alimentos são preparados de forma cruzada, o que pode permitir que pequenas migalhas de glúten contaminem os pratos. Isso aumenta o risco de os doentes celíacos ficarem doentes.
Ela explica que, normalmente, a refeição acaba por ser bastante limitada, como apenas uma maçã ou um gelado. Para muitas pessoas com doença celíaca, a situação em festivais é frustrante, pois frequentemente existem opções insuficientes que sejam seguras para consumir.
As experiências de Bol sublinham a necessidade de uma melhor comunicação e maior clareza sobre as opções alimentares sem glúten em eventos. Os doentes celíacos devem procurar informar-se previamente sobre os locais de alimentação nos festivais.