Em Dakar, Senegal, os restaurantes informais de rua estão bastante visitados e atraem pessoas de diferentes origens. Os estabelecimentos oferecem uma variedade de pratos, sendo o thiéboudiène, uma popular refeição senegalense, o prato mais importante.
Neste verão, diversos médias estão a explorar a cultura culinária no estrangeiro, incluindo a comida de rua em Dakar. Os estabelecimentos informais desempenham um papel fundamental na sociedade local e nas rotinas diárias dos habitantes.
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