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Fèves de luzerne liées à une épidémie d'E. coli et de salmonelles dans plusieurs États

Les autorités sanitaires mettent en garde contre certaines fèves de luzerne associées à des maladies d'E. coli et de salmonelles touchant plusieurs États.

22 août 2026Tagblick Newsdesk

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Fèves de luzerne liées à une épidémie d'E. coli et de salmonelles dans plusieurs États — Photo: adpowers · Flickr · BY

Les responsables de la santé du Minnesota ont émis une alerte concernant des fèves de luzerne potentiellement liées à une épidémie rare de maladies d'origine alimentaire causées par plusieurs bactéries, notamment E. coli et salmonelles. Les consommateurs sont conseillés d'éviter ces fèves spécifiques alors que les enquêtes se poursuivent.

Selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) des États-Unis, l'épidémie a touché 15 États, avec au moins 55 cas signalés à l'échelle nationale, y compris des cas au Minnesota et en Illinois. Quatre individus ont été hospitalisés à la suite de ces maladies.

Les responsables fédéraux de la santé ont identifié un producteur de fèves de luzerne dans le Minnesota comme étant la source de l'épidémie. Par mesure de précaution, un rappel des fèves de luzerne concernées a été lancé pour éviter de nouveaux cas.

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